Ông Lã Quốc Khánh, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cho biết: “Không chỉ hội tụ trên một trăm món ngon đến từ các vùng văn hóa ẩm thực (Nam bộ, Sài Gòn, Tây Nguyên, miền Trung) của 27 tỉnh thành phía Nam, liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam năm 2014 còn có một hoạt động mới là tái hiện không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên gồm: triển lãm công cụ, nông cụ lao động sản xuất; biểu diễn, trưng bày nhạc cụ dân tộc; biểu diễn dệt thổ cẩm, các công đoạn chế biến cà phê và đặc biệt là không gian văn hóa ẩm thực Tây Nguyên”
Liên hoan được diễn ra từ 9 giờ sáng, ngày 29/5 đến hết ngày 1/6/2014, tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (3 Hòa Bình, P.3, Q.11, TP.HCM). Hiện đã có hơn 60 đơn vị đăng ký tham gia với quy mô hơn 100 gian hàng. Liên hoan còn dành không gian cho “Một góc phương Nam” với đờn ca tài tử Nam bộ và các đặc sản trái cây phương Nam; chương trình biểu diễn nghệ thuật tỉa củ quả thể hiện nghệ thuật cắt tỉa, điêu khắc và gắn kết rau củ quả thành mô hình có giá trị sáng tạo cao…
Trong chương trình còn có hai hội thi: Hội thi Món ngon phương Nam, diễn ra trong buổi sáng ngày 30/5, để các đơn vị, địa phương thể hiện thế mạnh sản phẩm ẩm thực, các món ăn đặc trưng, truyền thống. Đây sẽ là cơ sở để BTC chọn ra 100 món ngon phương Nam nhằm phát triển ngành ẩm thực gắn liền với du lịch. Ông Lã Quốc Khánh cho biết: sau hội thi, BTC sẽ thực hiện bộ phim để dạy nấu một số món ăn điển hình được lựa chọn từ các món đã đạt giải. Chiều ngày 30/5, BTC còn chấm giải để lựa chọn ra những gian hàng đẹp mắt, có ý nghĩa nhất.
Khách tham quan không phải mua vé vào cổng mà chỉ cần sử dụng vé ẩm thực: vừa vào cổng, vừa thưởng thức ẩm thực. Mỗi vé ẩm thực trị giá 200.000đ, gồm nhiều phiếu có trị giá từ 10.000-50.000đ để khách thuận tiện lựa chọn món ăn.
Hiện BTC đã bán vé ẩm thực tại số 3 Hòa Bình, P.3, Q.11, TP.HCM hoặc qua điện thoại: 0932.109435, gặp cô Nga./.