Đi vào hoạt động từ tháng 4-2006. Phòng Trà Không Tên không chỉ là nơi thư giãn, giao lưu thuần túy giữa khán giả - ca sĩ mà còn là cõi riêng của rất nhiều văn nghệ sĩ hải ngoại về biểu diễn tại quê nhà như: Elvis Phương, Duy Quang, Thái Châu,
Tommy Ngô, Linda Trang Đài, Mạnh Đình, Tuấn Ngọc, Khánh Hà, Kim Anh, Ngọc Bích, Hương Lan, Hoài Linh, Chí Tài, Phi Nhung, Đức Huy...Đây cũng là nơi hội ngộ của nhiều ca sĩ tên tuổi trong nước: Mỹ Tâm, Đàm Vĩnh Hưng, Quang Dũng, Hồng Ngọc, Hồ Ngọc Hà, Đức Tuấn, Phương Thanh, Thanh Thảo, Duy Mạnh, Kasim... qua những đêm nhạc tạo được nhiều ấn tượng như Khoảnh khắc vàng, Thương hoài ngàn năm,
Gần 5 năm hoạt động, Không Tên không những trụ được mà ngày càng có nhiều khán giả trong nước và Việt kiều tìm đến, nhất là sau khi khán phòng nâng cấp nội thất với trên 400 chỗ ngồi và một lầu”. Sự ấm cúng, phục vụ chu đáo và nhiều chương trình hay đã nhanh chóng giúp Không Tên trở thành “cõi vô thường” của những người Việt xa quê hương, đến đây sẽ có cảm giác như đang ở chính “ngôi nhà âm nhạc” của mình. Đặc biệt với cung cách phục vụ tận tình, niềm nở của 40 nhân viên và các thành viên ban nhạc Không Tên: Tấn Phong - cựu thành viên ban nhạc New Friend (guitar), Đức Bảo (guitar bass), NS Trương Lê Sơn (organ), A Dìn (trống), Thanh Nhã (piano)...